Matberedare
En matberedares mångsidighet och smidiga användning, gör det oumbärligt för många att bereda olika livsmedel innan tillagning. Om du funderar på att köpa en matberedare till hemmet finns det givetvis några saker att kika närmare på – beroende på användningsområde. I vår köpguide nedan får du mer information så att du kan ta ett väl genomtänkt beslut och se vilken matberedare som är bäst i test.
Dessa fyra matberedare har blivit bäst i flera tester:
|
Kitchen Aid 5KFP1335 |
|
|
|
|
OBH Nordica 6795 First Kitchen |
|
|
|
|
Philips HR7627 |
|
|
|
|
Bosch MCM2054 |
|
|
|
Hackar, skär, blandar och strimlar
Matberedaren kan göra det mesta i köket. Den kan liknas vid en schweizisk armékniv för matlagning! En matberedare kan hacka, skära, blanda, strimla, riva, passera och knåda för att du ska kunna laga mat och baka på enklaste sätt.
Matberedaren består av en motor täckt med en kåpa som får en stav att rotera i en behållare. Staven kan förses med diverse olika knivar och andra verktyg, och för vissa modeller går det också att byta behållare. Exempel på sistnämnda är de matberedare som har en blenderfunktion. Viktigt att känna till är emellertid att användningsområdet för dessa alternativ är betydligt smalare.
Köpguide matberedare
Alla modeller av matberedare kommer med fleratlet skivor och andra verktyg. Variationen är dock inte alltid så stor. Många av de billigare modellerna har flera skärskivor och knivar för olika matvaror, men saknar vispar, citruspress och liknande. Det finns en tydlig korrelation mellan priset och antalet tillbehör och detta gäller särskilt när det handlar om blender- och smoothiefunktioner. Ju mer en matberedare kostar, desto troligare är det att ett flertal olika verktyg ingår.
När du undersöker utbudet kommer du att hitta många olika vanliga samt mer specialiserade verktyg. Nedan är några exempel.
- Skärskiva (vändbar med en tunn respektive tjock sida)
- Skiva för att hacka och strimla
- Knivar
- Visp (normalt en ballongvisp)
- Press för citrusfrukter
- Degkniv
- Blenderbägare
- Sopp- och såsblandare
Du kan enkelt se vilka verktyg som ingår i paketet för en matberedare både på nätet och i butiken. Har du specifika önskemål bör du undersöka vilka matberedare som levereras.
En funktion som blir mer vanlig i matberedare är blenderfunktionen med vilken du kan göra bland annat smoothies och soppor.
Effekt
Motorns effekt avgör hur mångsidig och användbar en matberedare kan vara. Ju högre effekt, desto mer mångsidig är maskinen automatiskt. Motorns effekt mäts i watt och genomsnittet för de flesta modeller på den svenska marknaden är 1000 watt. Varje hundra watt över snittet ger en mycket påtaglig effektökning.
En sak att uppmärksamma särskilt när det gäller effekten är att kraft på lägre varv i en matberedare är betydligt mindre än vad den är i en hushållsassistent (köksmaskin). Det innebär att den inte är optimal för att t.ex. bereda och knåda degar.
Design
Traditionellt sett har en matberedare haft ett mycket praktiskt och standardiserat utseende. Den grundläggande utformningen har förblivit den samma för att bibehålla både funktion och prestanda, men tillverkare har börjat utforma både kåpa och blandarskål mer efter modern design.
När du ändå tittar närmare på design och utformning av de olika delarna kan du också undersöka vikten samt hur enkla modellerna är att flytta. Den genomsnittliga matberedaren väger omkring 3-4 kilo, men det finns betydligt tyngre maskiner än så. Du bör också titta närmare på hur maskinen ser ut under. Alla modeller har antingen sugkoppar eller gummilister för att minska friktion.